Комплексный маркетинг для ресторанов в Ташкенте: съёмка меню, доставка и полный поток гостей

Блюда сняты на бегу, без света и стиля. В доставке и соцсетях еда продаётся глазами: слабый визуал роняет и заказы, и средний чек. Нужна нормальная фуд-съёмка.

Яндекс Еда и Uzum забирают комиссию и не отдают контакт гостя. Без собственного сайта с доставкой и базы вы арендуете клиентов, а не владеете ими.

Гость нашёл вас в инстаграме или на картах — а брони нет, отзывов мало, доставки нет. Каждый разрыв в цепочке — это ушедший заказ.

Постим, когда есть настроение, реклама включается перед провальными днями. Без контент-плана и таргета ресторан живёт на сарафане и удаче.

Ресторан продаётся глазами: решение «пойти» принимается за секунды по фото и reels блюд в Instagram. Именно контент, а не таргет, даёт основной поток — в кейсе Papakha профиль вырос с нуля до 22 000 подписчиков без рекламы, а Tom Yum Bar мы вытянули на системном визуале и подаче блюд. Слабое фото убивает даже отличную кухню.

Яндекс Еда, Uzum Tezkor и Express24 дают охват и заказы, но забирают 20–35% комиссии и не отдают контакт гостя. Мы используем агрегаторы как витрину для нового трафика, но параллельно собираем свою базу в Telegram и запускаем прямую доставку с оплатой Payme и Click — так средний чек и маржа выше, а повторные заказы идут мимо комиссии площадок.

Прибыль ресторана — не в одном чеке, а в частоте возвратов, поэтому мы работаем с отзывами на Google Maps, Яндекс Картах и 2ГИС: по запросу «где поесть рядом» гость идёт туда, где выше рейтинг и живые фото. Отдельно упаковываем банкеты, дни рождения и корпоративы — это самый маржинальный формат, который планируется заранее и держит загрузку в будни.